Накануне Дня города Ковров получил необычный подарок: в «Ковров Молле» открылся второй кондитерский магазин-бутик «Бисквитъ». Сюда можно прийти за легендарными тортами, кофе в съедобном стаканчике и мармеладом ручной работы от локальных кондитеров. А еще — чтобы полюбоваться интерьером в духе старинной русской гостиной. На официальное открытие нового «Бисквита» по приглашению хозяйки магазина приехала сама Елена Маньенан — автор кулинарных бестселлеров, ресторатор и отельер, попасть в гости к которой почитали за честь президенты Медведев и Путин и звезды мировой величины вроде Эмира Кустурицы и Пьера Ришара. Репортаж с открытия «Бисквита» и эксклюзивное интервью с Еленой Маньенан — вашему вниманию.
30 августа на первом этаже «Ковров Молла» напротив супермаркета «Порядок» состоялось небольшое, но очень красивое светское событие: Наталья Старжинская официально открыла свой второй магазин-бутик «Бисквитъ» (@bisk_vit33).
Гостей в голубых нарядах (именно такой дресс-код был обозначен в приглашении) встречали продавцы-консультанты в стилизованной униформе, ведущая Алена Маркелова и аромат сладостей и кофе.
Первая мысль, которая может возникнуть при виде нового пространства: это что, музей? Присутствующие, не добравшись до ассортимента на витринах и в холодильниках, застывали: впечатление от интерьера действительно сильное.
Здесь прослеживается отсыл к народным промыслам — жостовским подносам и вологодскому кружеву, в качестве деталей — антикварные часы, домотканые льняные салфетки, Дулевские расписные чайники, Гусевской хрусталь, вазы «Дымов керамика», матрешки и самовары…
Многие дамы из числа гостей выбрали платья а ля гжель — под стать основному оттенку стен магазина, который, кстати, называется «русский голубой».
Бережное отношение к истории и семейным ценностям — это про Наталью Старжинскую. Вспомните, например, как оформлен первый магазин «Бисквитъ» на проспекте Ленина, где обрели вторую жизнь отреставрированные венские антикварные стулья братьев Тоннет 1915 года, купленные в Коврове, а на стенах висят фотографии Коврова начала XX века. Такие проекты трогают сердце.
«Мы не просто продаем тортики и десерты, мы делаем это с душой, — призналась Наталья Старжинская. — Мы призываем сохранять русские традиции гостеприимства, собираться всей семьей и накрывать большие столы. И у нас есть все для вашего праздника и единения. Добро пожаловать!»
Как мы уже сказали, почетной гостьей открытия «Бисквита» стала Елена Маньенан. Широкому кругу людей, не связанному с ресторанным и гостиничным бизнесом, Елена Маньенан вряд ли знакома, но те, кто в теме, понимают: это эксперт уровня creme de la creme.
Москвичка Елена вышла замуж за француза Андре Маньенана (отсюда и непривычная для нашего слуха фамилия), много лет прожила во Франции, но вернулась на Родину по зову сердца и решила строить здесь бизнес. Ее бутик-отель «Частный визит» в Плесе вошел в топ-10 мест в России, рекомендованных иностранными посольствами к обязательному посещению туристами. Здесь, в приватной обстановке, в условиях высочайшего сервиса и атмосфере русской усадьбы отдыхали президенты, министры, артисты, художники, режиссеры, журналисты и просто очень состоятельные люди.
Сегодня Елена Маньенан живет в Суздальском районе, пишет кулинарные книги с рецептами русской кухни и очень много ездит по стране как общественный деятель, бизнес-консультант по уникальному развитию городов и территорий. 30 августа она побывала в Коврове, отметила чистоту улиц: «Ковров по сравнению со многими городами, которые я видела, почти безупречен», — сказала Елена Вячеславовна в беседе с заместителем главы города по социальным вопросам Сергеем Сидориным.
И продолжила: «Я искренне удивлена и восхищена столь продуманным и изысканным оформлением кондитерского магазина. Это говорит о том, что в Наталье есть любовь и к городу, и к согражданам. Радость и качество нашей жизни напрямую зависит от подобных проектов. Здесь не просто вкусно, здесь приятно находиться. Сюда можно прийти с детьми, чтобы сфотографироваться, купить что-то для своих пап, мам, бабушек, дедушек, внуков, друзей и поехать в любые гости. Это место теперь будет украшением вашего города».
С этими словами была перерезана ленточка, после чего гостей ждала викторина с призами и розыгрыш шикарного большого торта «Москва».
А теперь несколько слов об ассортименте. В «Бисквите» продукцию по душе найдет абсолютно любой покупатель. Здесь есть торты и пирожные известных производителей «От Палыча» и «Добрынинский», специалитеты вроде крафтового зефира, мармелада и пастилы от локальных брендов, ПП-сладости и шоколад без сахара, урбеч, джемы, пряники, печенье и леденцы, мороженое, травяной чай, подарочные наборы и многое другое.
Устроить дегустацию можно прямо в «Бисквите». Внимательные и радушные консультанты нальют вам ароматного чая или кофе, чтобы вы насладились им прямо здесь, за стойкой в уютном уголке, со стороны наблюдая за суетой торгового центра через стекло.
Ну и наконец, вот обещанный эксклюзив, который, надеемся, вдохновит ковровских предпринимателей на новые свершения: два вопроса и два ответа Елены Маньенан.
Елена Вячеславовна, в своих интервью о людях, чьи проекты и творчество вам близки, вы говорите: мы с ними с одного острова. Хозяйка сегодняшнего вечера — с вашего острова?
Да, Наталья — тот самый «островитянин», которых я люблю и ценю. И чем больше прекрасных людей создают такие «острова», тем лучше, ведь так может появиться целый архипелаг и даже планета красоты и добра, где душе приятно и вольно.
Как вы думаете, сложнее или проще развивать подобные авторские проекты в провинции, нежели в столицах?
Во-первых, чтобы иметь успех, нужно уметь удивлять. В провинции это проще. А во-вторых, основывая локальные проекты вдалеке от столиц, мы помогаем нашей Родине и нашим людям стать еще прекраснее. Я потому и вернулась в Россию, чтобы доказать: в нашей стране можно жить и работать. Важно, как ты к этому относишься. Для меня это служение Родине, которое приносит огромное удовлетворение. Все в ваших руках, дерзайте и будьте уникальными.
Фото: «Ключ.Медиа», архив Натальи Старжинской, «Городковров.ру».
Комментировать