Фуд-флористика — тема необычная. Фрукты, ягоды, конфеты, орехи, сыр-косичка, бутылочки игристого и даже вареные раки — все это может стать частью съедобного «букета» или композиции: и красиво, и вкусно, и эффектно. Юлия Герасимова была одним из первых мастеров в Коврове, освоивших это направление. С чем и номинируется на премию для самозанятых «Сделано в Коврове-2024». Встречайте.
Рассказывает Юлия Герасимова, инженер по образованию и профессии, мастер по съедобным композициям — по любви.
«Как ни странно, свою деятельность я открыла, сидя глубоко в декрете, совершенно случайно, но, как говорится, случайности не случайны. 6 лет назад фуд-флористика не была так популярна, она только набирала обороты, и все было в новинку. Мне как человеку креативному захотелось поздравить подругу с днем рождения — как всегда, необычно. От меня вообще всегда ждут подарков, так как знают, что они будут с вау-эффектом.
На просторах интернета увидела букет из фруктов, идея понравилась. Собрав первый букет, поняла, что в процессе сборки есть что-то такое, что мне нравится, — то, что разгружает мамские будни, умиротворяет.
Следом шли праздники — съедобные букеты дарила близким, знакомым, и обо мне стали узнавать люди. Идея зашла в народ, я завела страничку в социальных сетях, пошли заказы. Я была удивлена и рада. Не планировала зарабатывать на фуд-флористике, но все говорили: давай, это круто, у тебя все получится!
Доверие заказчиков и их отзывы дали понять одно: я иду в правильном направлении, хотя мне как перфекционисту было сложно, ведь все должно быть идеально.
Пельмени и метизы — все это сделано из шоколада
Фуд-флористике я обучалась сама методом проб и ошибок. Идей было много, они рождались уже в процессе создания композиций, и с каждым разом работы становились лучше, появился свой стиль. С годами стало проще, нашлись поставщики свежайших продуктов, я приобрела много знакомств среди мастеров в различных сферах и просто творческих людей, которые помогают и даже выручают.
После выхода из декрета на работу я думала: все, завязала. Время не резиновое — как я буду совмещать работу с хобби, которое требует немало времени, начиная от поиска хороших продуктов и заканчивая сборкой композиции? Но, как оказалось, я человек, который не может усидеть на месте и находит в сутках больше 24 часов. Рада, что смогла и могу совмещать любимое дело с основной работой, семьей и ежедневными бытовыми хлопотами.
Быть самозанятым круто! Я сама себе начальник.
Праздники были, есть и будут, а дарить банальные подарки уже не хочется — люди стремятся удивлять и баловать своих близких. Я всегда рада помочь с выбором — от маленьких детских до больших композиций для руководителей компаний.
В моей творческой профессии нет предела совершенству. Каждый букет уникален. В него можно добавить как жгучий перчик, так и нежную шоколадную орхидею.
Фуд-флористика не стоит на месте, и я люблю вводить в свои работы новинки, например, букеты из настоящего бельгийского шоколада: цветы получаются настолько реалистичные, что это не может не удивить.
А как впечатляют мужчин букеты из колбас и сыров, свежесваренных раков и креветок! Это отдельный вид искусства.
Для женщин, в основном, берут букеты из фруктов, сухофруктов и конфет, иногда фантазия разыгрывается так, что в одной композиции может быть всё, что пожелает заказчик.
Конечно, эмоции от любимых вкусняшек — главная цель необычного подарка, ведь все мы радуемся, как дети, чему-то особенному.
Я с большой благодарностью отношусь к каждому заказу, так как считаю, что доверие — самое важное, что может быть между мастером и клиентом. Особенно приятно, когда заказчики рекомендуют меня своим знакомым и возвращаются вновь и вновь. Становясь постоянными клиентами, они делают заказы заранее, зная, что на праздники места разлетаются, как горячие пирожки.
Решение принять участие в премии «Сделано в Коврове» далось мне непросто. Но поняла: пора выйти из тени и рассказать о себе! Я считаю, что клиенты должны знать в лицо человека, которому доверяют важные подарки для близких и дорогих сердцу людей.
Всегда на связи, Ем_букет_33.
ВК https://vk.com/em_buket_33
Одноклассники https://ok.ru/profile/58663716255
@em_buket_33
Телефон: 8-904-032-40-47.
Хотите стать участником проекта «Сделано в Коврове-2024»? Пишите на почту редакции reklama@prospekt.media с пометкой «Сделано в Коврове» либо в личные сообщения Милане Гульчук в ВК: https://vk.com/mgulchuk. В письме укажите ваши сферу деятельности и контактные данные (телефон, ссылку на удобную для вас соцсеть или мессенджер), мы свяжемся с вами и расскажем о дальнейших действиях.
Заявки на участие в проекте «Сделано в Коврове-2024» принимаются до 17 мая.
Требованиям к участникам:
— быть самозанятым,
— вести бизнес в Коврове или Ковровском районе,
— иметь возможность присутствовать на финале премии, он будет приурочен ко Дню российского предпринимательства. Дата финала — 24 мая, пятница, вторая половина дня. Точное время будет известно позднее.
Организаторы проекта: центр «Мой бизнес 33», Проспект.Медиа, администрация г. Коврова.
Проект реализуется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».
Комментировать