Салат, первое, второе и напиток — полноценный обед из трех блюд сотрудникам редакции Проспект.Медиа удается отведать далеко не каждый день. Но в новом кафе «Гусь» мы с удовольствием продегустировали все и сразу: ради такого обеда имеет смысл доехать на Гагарина, 99 из любой точки города. Делимся впечатлениями.
Если помните, мы уже рассказывали вам о новом кулинарном проекте от создателей сети магазинов разливных напитков «ПивоГусь». Кафе «Гусь», а точнее, рюмочная — новый формат общепита с акцентом на разнообразные напитки и авторскую кухню. Никакого пафоса и претенциозности, все душевно и доступно.
Но главное, конечно, это меню и барная карта — над ними работал бренд-шеф Егор Пелевин. Это точно гордость «Гуся».
Совсем недавно в рюмочной обновили интерьер, завезли прикольную посуду, обучили персонал и пригласили нас на дегустацию бизнес-ланча. Что мы пробовали? Руслан заказал салат «Цезарь», куриный суп с домашней лапшой, картофельное пюре и свиной шницель. «Я уже пробовал этот суп, в нем настоящая самодельная лапша, очень вкусная, а не какие-то разваренные макарошки.
Шницель зачетный, солидный, мяса много. А пюре и вовсе удивило: чувствуется, что сделано из хорошей картошки, и не блендером пробито, а мятушкой — как в детстве».
Роман выбрал греческий салат, куриный бульон и куриный шницель с овощами на пару. «Я заказывал все ПП-шное, полезное, на спорте! В меню есть выбор, что радует. Вкус понравился у всего, может, сыра побольше бы в греческий салат. Бульон куриный отличный, все как надо — с яйцом, с нежирной курятиной. Куриная отбивная под сыром сочная, вкусная и большая. Все как я люблю!»
Александр заказал «Цезарь», густой наваристый борщ и куриную котлету с картофельным пюре. К борщу подали «паштет» из рубленого сала с зеленью. И никакое ПП не удержало нас от того, чтобы продегустировать эту закуску.
«Я знаю, что шеф лично солит и коптит сало, сам солит селедку в каком-то секретном маринаде, сам делает заготовки и качественные полуфабрикаты — с Егором Пелевиным мы знакомы давно, я в любое заведение города готов ехать исключительно на его имя», — прокомментировал наш фотограф.
Екатерина кроме салата и борща выбрала домашние пельмени. Их подали в горшочке под сливочно-грибным соусом.
«Я фанат пельменей, разбираюсь в них. Специально уточнила, действительно ли это домашние пельмени, а не магазинные. Результат приятно удивил! Очень вкусные пельмени, 10 из 10!» А вечером того Екатерина написала: «До сих пор не хочу кушать! Не всякий обед имеет такое пролонгированное действие. Как по мне, так это отличный показатель».
Главный редактор Милана решила попробовать окрошку — все-таки почти лето, хоть и холодно. Понравился баланс кислоты, сладости и соли. И зелени много.
А на горячее я взяла куриную котлетку с овощами на пару. Котлетка под грибным соусом — нежнейшая, сочная, фарш явно самодельный, крупнодисперсный, чувствуется именно мясо, а не измельченная кожа с костями. Котлетке однозначная «пятерка»!
Овощи на пару — брокколи, цветная капуста и стручковая фасоль — приготовлены почти аль денте, по ЗОЖу, сохранили текстуру, цвет и, судя по всему, витамины.
А еще понравилась подача кофе — смотрите, какая необычная пробковая подставка под горячую кружку.
В целом о бизнес-ланче в кафе «Гусь» можно сказать следующее. Порции внушительные, больше среднестатистических бизнес-ланчевых. Еду несут быстро и все вовремя — никто не сидит и не смотрит другому в рот. Официантка вежливая, улыбчивая. А еще, в отличие от большинства ковровских общепитов, нет ограничений по заказу. То есть вы можете заказать просто суп или салат, не набирая еды на какую-то определенную минимальную сумму. Мелочь, а приятно!
Кстати, про цены: салаты — от 40 до 70 рублей, супы — от 50 до 75 рублей, горячее — 90-100 рублей, гарниры — от 30 до 70 рублей. Чай — 20 рублей, морс — 30 рублей.
Резюме: за таким обедом можно прокатиться и к Военному городку. Да и не только за обедом: основное меню и напитки в «Гусе» отличные, рекомендуем.
Кафе «Гусь»
Гагарина, 99
Инстаграм
Комментировать