Масленичная неделя такая короткая, а попробовать разных блинных рецептов нужно так много! Задача непростая, так что не теряем времени – сегодня мы пробуем блины из фитнес-бара «X-Fit». Говоря «правильные», мы имеем в виду, естественно, правильное питание. Сегодняшние блинчики не только вкусны, но и полезны: подбор ингредиентов, отличное сочетание КБЖУ – в общем, идеальные и на завтрак, и в любое время дня и ночи. Это, кстати, не мы сами придумали – это комментарий нутрициолога «X-Fit».
Первый на очереди – ПП шоколадный овсяноблин
Состав:
- овсянка – 25 г;
- яйцо – 1 шт.;
- кефир – 55 г;
- какао – 15 г;
- подсластитель – 4 г;
- соль – 2 г;
- мягкий творог – 75 г;
- крахмал – 2 г;
- вишня замороженная – 50 г;
Начинаем с приготовления теста: взбиваем яйца,
добавляем подсластитель (а не сахар – уже экономим калории),
овсянку,
кефир
и какао . Не забываем посолить.
Если, на ваш взгляд, получилось густовато, наливаем ещё кефира.
Тесто готово. Топим в сковороде кокосовое масло – оно менее калорийное, чем сливочное. Заливаем. Тесто плотное, жариться будет не очень быстро, есть время на начинку.
Первое: смешаем обезжиренный творог с подсластителем.
И вторая, может и главная, составляющая: замороженная (пока что) вишня.
Начинаем варить её, и сразу добавляем крахмал (позже станет понятно зачем).
Переворачиваем блин, довариваем вишню.
Как только блин дожарился, снимаем и собираем финальное блюдо.
На блин выкладываем творог, на него – вишню, и сворачиваем блинчик.
Осталось только украсить. Для этого воспользуемся топлёным растительным шоколадом и конфитюром из вишни (это как раз то, что осталось после варки).
Ягоды точно хуже не сделают – воспользуемся голубикой и клубникой.
И только взгляните на эту красоту!
Наш второй товарищ подойдёт тем, кто хочет питаться полезно, но очень торопится – ПП овсяноблин с сыром.
Нам понадобится:
- молоко растительное – 50 г;
- соль – 2 г;
- яйцо – 2 шт.;
- овсянка – 35 г;
- сыр – 30 г;
Кольца нам пригодятся, чтобы сделать слои.
Как обычно – стартуем с теста. Берём одно яйцо целиком и один желток от второго.
Замешиваем, добавляем «немолоко» (растительное молоко, 0.5% жирности),
овсянку, солим.
Ставим кольца на сковородку – и всё очень просто: слой тест, слой сыра, и снова слой теста.
Поджариваем, не забываем прорезать край, чтобы не прилип.
Снимаем кольцо и переворачиваем, допекаем.
А уже и всё! Но без украшения мы его не отпустим: возьмём салат-микс и сметану с карри.
Мы говорили про отличное сочетание КБЖУ? Так вот оно:
ПП шоколадный овсяноблин
- белки – 31 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы – 44 г;
- калории – 320;
ПП овсяноблин с сыром
- белки – 29 г;
- жиры – 32 г;
- углеводы – 39 г;
- калории – 380;
Скажете, масленичной недели осталось всего чуть-чуть? Пусть так, это всего лишь значит, что нужно успеть попробовать правильные блины в фитнес-бара «X-Fit». Хотя, по секрету, овсяноблин с сыром будет в меню всегда.
Фитнес-клуб X-Fit Ковров
Официальный сайт
Инстаграм
Вконтакте
Комментировать