Да-да, хорошие друзья Проспекта из «Дедушки Фо» теперь проводят мастер-классы по приготовлению легендарного Фо Бо для владимирских кулинаров с Рынка на Студеной. Знай наших!
О рынке на Студеной этой осенью не слышал только затворник. Многие ковровчане специально ездили во Владимир, чтобы оценить новый для области формат гастромаркета. Инста-лента пестрела кадрами в жанре «фудопорн», гурманы и прочие фудблогеры делились впечатлениями.
Более продвинутые отправлялсь в Москву на экскурсию в недавно открывшийся «ДЕПО» или на полюбвишийся «Центральный рынок». А там правда есть на что посмотреть и что продегустировать.
Но вернемся в Коврову. К нам гастромаркеты пока не добрались, зато наши рестораторы добрались до гастромаркета Владимира.
Как рассказал нам Михаил Горбуль, основатель «Дедушки Фо», коллеги попросили их поделиться рецептами и лайфхаками. И «Дедушки» не отказали — исключительно из гуманных соображений.
«Мы считаем, что лучше фо бо будет везде вкусным, добротным, чем люди, попробовавшие его первый раз, разочаруются в блюде», — говорят они.
В итоге владимирских поваров научили готовить идеальный классический фо бо — показали технологию многочасовой варки бульона, рассказали о правильных специях и тайных ингредиентах.
Как говорится, спрашивайте «Дедушкин» фо бо на главном гастромаркете области!
Комментировать