Еда Обзор

Ох, уж эти бары… Часть VII. Сегодня я в красном

Как известно, всё хорошее когда-нибудь подходит к концу. Вот и мне пришла пора распрощаться со своим барным циклом. Причина для грусти лишь одна: идеальный бар не был найден. Где-то мне не хватило солнечного света, где-то музыки, где-то кухни. Пользуясь случаем, попробую описать, что же такое идеальный бар в моём представлении.

Итак, во-первых, в помещение должен обязательно проникать дневной свет, а если ко всему этому прибавляется возможность смотреть, что происходит на улице, то еда и жидкая еда становятся в несколько раз вкуснее.

Во-вторых, обстановка. Стены в баре необходимы для того, чтобы на них висела всякая фигня типа оленьих рогов, а если такого рода украшательств нет, то нужно немедленно пригласить художника и дать ему краску.

В-третьих, больше общих столов. Круто же, когда за один стол садятся три разных компании и находят общие темы для разговора!

В-четвёртых, музыка. Плейлист необходим под стать заведению. На мой взгляд, электронщина в кабаке, где интерьер просто кричит о рок-н-рольной тематике, звучит глупо.

В-пятых, пиво. На кранах обязан быть один бюджетный сорт чего-нибудь светлого, но не совсем копеечный, дабы не слетелась разного рода гопота. Обязательно минимум два крана с чем-нибудь особенным, типа имперского стаута и двойной IPA. Остальное по обстоятельствам. В идеале, дополнительно к кранам должен быть холодильник с крафтом.

В-шестых, кухня! Если нет полноценной кухни, вполне подойдёт микроволновка. В ней можно готовить те же чебупели. Оно, конечно, не очень здорово, но лучше, чем снеки и мучительно долгая доставка. До сих пор не могу понять: почему никто в Коврове не торгует джерки (мясные чипсы)? При своей дороговизне они очень вкусные и сытные.

Вроде немного отвёл душу. Да, я вредный, ворчливый и капризный. Не стоит судить строго гуляку, который вдруг сел за написание обзоров.

На этот раз я направил стопы в заведение, которое находится в аккурат через дорогу от бара «Reef». В названии даже совпадают первые буквы, и имя ему — «RED». Бар открылся на первом этаже жилого дома. Признаюсь, удивлён тем, что жильцы не против. Видимо, публика интеллигентно себя ведёт.

К вопросу кухни владельцы заведения подошли весьма оригинально: на стойке лежат меню из кафе, откуда можно заказать доставку. Разумный ход, не правда ли? Не очень голодные клиенты могут перекусить снеками, которые смотрят на гостей с полки за барной стойкой.

С пивом мне в последнее время почему-то не очень везёт. В наличии было всего 2 сорта и сидр. Мой выбор остановился на красном пиве. Когда заказывал, почему-то вспомнил, как 10 лет назад мы с друзьями наслаждались стародубским «Красным». Первый глоток вернул меня на землю. Бармен предупреждал меня, что это «сладенький компотик», но я полагал, что у данного напитка с пивом будет больше сходств. Ан нет.

Затем ко мне в кружку потёк сидр. Надо сказать, что данный напиток объективно судить не могу, предпочитаю сухие сорта, а этот был сладкий. Надо сказать, эта амброзия прекрасно справляется с жаждой и трезвым умом.

Пока освежался, на меня напали комары! Видимо, они также являлись завсегдатаями данного заведения. Особой агрессивностью не отличались, но всё же несколько особей пришлось прихлопнуть.

Затем я решил вкусить пива с третьего рабочего крана. Оно было тёмное и очень невкусное. Сладкое, без тела. Вообще, к сладкому пиву отношусь с подозрением: скорее всего, его не сбродили до конца. Разумеется, есть некоторые сорта, которые по сути должны быть сладкими, но это был явно не тот случай.

Планировка была подобна квартире, что вполне логично. В зависимости от потребностей души можно уединиться в какой-либо «комнате» или поучаствовать в движухе рядом с барной стойкой.

Плейлист в баре — что надо. Энергичные треки «Depeche Mode» как бы намекали: «Забудь о своих проблемах, пей пиво и трави байки».

Подчинившись, я завёл разговор с идейным барменом Романом: «Мы отличаемся от других баров доброжелательным отношением к другим барам… Бирпонг – это когда бросают мяч для пинг-понга через стол, стремясь попасть им в кружку или стакан с пивом, стоящий на другом конце этого стола… У нас тут нет драк, потому что здесь собираются друзья. До того, как открыли «Red», мы ходили в «Вилы». Вот там было весело… Мечтаю сделать сэндвич длиною в барную стойку… Я здесь работаю не за деньги, а за идею, зато алкоголь безлимитный…»

Сами понимаете, скучать с Романом не пришлось. Он рекомендовал мне зайти в пятницу, когда будут работать все краны. Пожалуй, последую его совету.

Предыдущие обзоры проекта:
«Лось»
«Вилы»
Vinnie Jones
REEF
Правильный Бутерброд
Braw Bar

 

 

Комментировать

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля